養殖牛羊有很多種方法，養牛圈養.養牛羊放養.種草養牛羊。種草養羊，顧名思義，就是自行種植優質牧草養優質肉羊。該項目要點主要集中在牧草的選擇、種植茬口安排、肉羊品種選擇、肉羊養殖技術等方面，目前已經有成熟的技術，養牛并在我國中西部部分縣區得到推廣。
    羊也是一種具有反芻功能的草食動物， 具有發達的復胃， 養牛并具有較強的消化利用粗纖維的能力，羊采食的飼料中，55～95%的非結構性碳水化合物、70～95%的粗纖維是在瘤胃中 被消化的。因此，種草養羊應以禾本科牧草為主，合理搭配豆科牧草品種。養牛選擇豆科牧草品種首選 的品種是苜蓿，也可以用沙打旺，禾本科牧草重點選擇飼用高粱、蘇丹草及其雜交種、稗谷 等品種。在品種搭配上，豆科牧草與禾本科牧草比例為 1：2。每只羊每年需要消耗 1400 公斤青飼料，豆科牧草約 460 公斤、禾本科牧草 940 公斤。在正常生產條件下，每只羊需要約 0.15 畝豆科牧草和約 0.16 畝禾本科牧草。山東鼎豪專業養牛場。